Um novo estudo publicado ontem na Neurology, o jornal médico on-line da American Academy of Neurology, Neurology, sugeriu que o consumo de uma porção de vegetais de folhas por dia pode estar associado a uma taxa mais lenta de envelhecimento cerebral.
De acordo com o estudo, as pessoas que consumiram pelo menos uma porção de vegetais verdes de folhas diárias tiveram uma diminuição da taxa de declínio nos testes de memória e habilidades de pensamento, em comparação com pessoas que raramente ou nunca comem esses vegetais. A autora do estudo, Martha Clare Morris, ScD, do Rush University Medical Center, Chicago, disse que a diferença entre os dois grupos era a mesma idade de 11 anos.
O estudo matriculou 960 participantes com uma idade média de 81 que não apresentaram demência e foram seguidos por uma média de 4,7 anos. Durante o período de estudo, eles foram convidados a preencher um questionário sobre a frequência e quantas porções comiam três vegetais de folhas verdes: couve / couve / verduras, meia xícara cozida; Espinafre, meia xícara cozida; e salada de alface, um copo cru.
Com base em quantas vezes comem vegetais de folhas verdes, os participantes foram divididos em cinco grupos iguais. Aqueles no grupo de serviço superior consumiram uma média de quase 1,3 porções por dia, enquanto as do grupo de serviço mais baixo consumiram uma média de 0,1 porções por dia.
Os participantes participaram de testes de habilidades de pensamento e memória. Como um todo, as pontuações nos testes de pensamento e memória para os participantes reduziram ao longo do tempo a uma taxa de 0,08 unidades padronizadas por ano.
Depois de mais de 10 anos de seguimento, verificou-se que, para os participantes que consumiram vegetais mais foliares, a taxa de declínio foi mais lenta em 0,05 unidades padronizadas por ano do que aquelas que consumiam os vegetais menos frondosos.
De acordo com o estudo, a diferença declarada acima foi a mesma que a idade de 11 anos mais nova, conforme mencionado. Mesmo depois de considerar outros fatores que podem afetar a saúde do cérebro, como pressão alta, tabagismo, obesidade, quantidade de atividades físicas e cognitivas, bem como nível educacional, os achados permaneceram válidos.
Morris também explicou que o estudo não fornece evidências de consumo de vegetais verdes de folhas para desacelerar o envelhecimento cerebral, mas apenas mostra um link. Na sua opinião, excluir outros possíveis motivos para a associação não pode ser feito. Além disso, como o estudo se concentra em adultos mais velhos e a maioria dos participantes era branca, os resultados podem não ser aplicáveis a adultos mais novos e pessoas de cor.
Fonte: www.news-medical.net
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